Makid tehti paar päeva enne jõulu valmis …

Source

„Eesti rahvakalender“

Title

Makid tehti paar päeva enne jõulu valmis …

Tekst

Makid (vorstid) tehti paar päeva enne jõulu valmis, kõige maitsevamaks peeti hanekaela makid. Hane kaelalt oli nahk maha tõmmatud, käsikivil tehtud tangu täis topitud ja mõlemad otsad puust makinakiga kinni pandud. Köetud ahjus katlas (pajas) anti neile viimane küpsetis.

Kommentaar

Vorstide valmistamine.
Tulle, paja alla puhumise keeld toiduvalmistamisel ei sõltu kalendritähtpäevast.
* makinakiga – vorstitikuga

Kihelkond

Karja

Koguja

M. Männik

Kogumisaasta

1939

Täisviide

ERA II 255, 333/4 (12) < Karja khk – M. Männik (1939)

Tähtpäev

Jõulud

Teema

TOITLUS

Alateema

Vorstid

Tähtpäevateksti nr

782

Teksti nr

7859
Date Added
September 22, 2016
Collection
Tekstid ERAst
Item Type
Kalendriteade
Tags
/ / / /
Citation
“Makid tehti paar päeva enne jõulu valmis …,” Eesti rahvakalender, accessed March 29, 2024, http://www.folklore.ee/erk/items/show/51859.