Makid – valged tangud ja rasv …

Source

„Eesti rahvakalender“

Title

Makid – valged tangud ja rasv …

Tekst

Makid – valged tangud ja rasv. Nee keedeti suure pada sees valmis, pandi rüpp või sari täis. Rüpp [või sari], kus vilja tuulati. Sääl jahtusid. Vakk tangu tehti ära. Lamba- ja vorstisooltest tehti. Kui jahtund, pandi kindla riista sisse, sai jõuluks ja näärideks.

Kommentaar

Vorstide valmistamine.
Tulle, paja alla puhumise keeld toiduvalmistamisel ei sõltu kalendritähtpäevast.
* makid – vorstid; rüpp – heinakorv; sari – tuulamissari; vakk – puust säilitusnõu, ka külimit, mahumõõduna on Eestimaa vakk kolm külimittu ehk 42 1/3 liitrit

Kihelkond

Pöide

Koguja

S. Lätt

Kogumisaasta

1956

Täisviide

RKM II 55, 160 (11) < Pöide khk – S. Lätt (1956)

Tähtpäev

Jõulud

Teema

TOITLUS

Alateema

Vorstid

Tähtpäevateksti nr

781

Teksti nr

7858
Date Added
September 22, 2016
Collection
Tekstid ERAst
Item Type
Kalendriteade
Tags
/ / / / /
Citation
“Makid – valged tangud ja rasv …,” Eesti rahvakalender, accessed March 28, 2024, http://www.folklore.ee/erk/items/show/51858.