Paar ehk ka rohkem lammast tapetasse ära …

Source

„Eesti rahvakalender“

Title

Paar ehk ka rohkem lammast tapetasse ära …

Tekst

[---] Paar ehk ka rohkem lammast tapetasse ära ja keedetasse süldist ehk pannase muidu soola. Süldiks keedetakse nimelt need: kops, maks, süda, neerud, pea, jalad ja need veikemad tükid. Ka muid nimesid antakse neile tükkidele, mis iseäranis keedetakse, niikui kaldunid ja rupskid. [---]

Kommentaar

Sült.
Süldikeetmisest rohkem teateid Põhja-Eestist.

Kihelkond

Kadrina

Koguja

J. Nante

Kogumisaasta

1888

Täisviide

H II 10, 237 < Kadrina khk – J. Nante (1888)

Tähtpäev

Mihklipäev

Teema

TOITLUS

Alateema

Liha

Tähtpäevateksti nr

204

Teksti nr

5458
Date Added
September 22, 2016
Collection
Tekstid ERAst
Item Type
Kalendriteade
Tags
/ / / /
Citation
“Paar ehk ka rohkem lammast tapetasse ära …,” Eesti rahvakalender, accessed May 17, 2022, http://www.folklore.ee/erk/items/show/49458.