Paar ehk ka rohkem lammast tapetasse ära …
Source
„Eesti rahvakalender“
Title
Paar ehk ka rohkem lammast tapetasse ära …
Tekst
[---] Paar ehk ka rohkem lammast tapetasse ära ja keedetasse süldist ehk pannase muidu soola. Süldiks keedetakse nimelt need: kops, maks, süda, neerud, pea, jalad ja need veikemad tükid. Ka muid nimesid antakse neile tükkidele, mis iseäranis keedetakse, niikui kaldunid ja rupskid. [---]
Kommentaar
Sült.
Süldikeetmisest rohkem teateid Põhja-Eestist.
Süldikeetmisest rohkem teateid Põhja-Eestist.
Kihelkond
Kadrina
Koguja
J. Nante
Kogumisaasta
1888
Täisviide
H II 10, 237 < Kadrina khk – J. Nante (1888)
Tähtpäev
Mihklipäev
Teema
TOITLUS
Alateema
Liha
Tähtpäevateksti nr
204
Teksti nr
5458
- Date Added
- September 22, 2016
- Collection
- Tekstid ERAst
- Item Type
- Kalendriteade
- Tags
- Kadrina khk/ MIHKLIPÄEV/ söögid/ toitlus/ x Liha
- Citation
- “Paar ehk ka rohkem lammast tapetasse ära …,” Eesti rahvakalender, accessed April 16, 2024, http://www.folklore.ee/erk/items/show/49458.