323 25 9384 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Liha Teksti nr 7840 Kihelkond Peetri Täisviide RKM II 306, 37 (2a) < Peetri khk – S. Paeoja (1972–1973) Koguja S. Paeoja Kogumisaasta 1972–1973 Tähtpäevateksti nr 763 Tekst [---] Jõululaupäeval oli söödud kondiga liha, esimese püha hommikul söödud sülti. [---] Kommentaar Liha. Alateema Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Jõululaupäeval oli söödud kondiga liha … JÕULUD Peetri khk söögid toitlus x Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Liha Teksti nr 7841 Kihelkond Põltsamaa Täisviide RKM II 358, 373 (5) < Põltsamaa khk – T. Tammo (1981) Koguja T. Tammo Kogumisaasta 1981 Tähtpäevateksti nr 764 Tekst [---] Jõuluks tapeti siga. Kui sai leiba selle rasva sisse kasta, küll see oli hea. [---] Kommentaar Sularasv, rasvased jõulud.<br />Rasvased jõulud on ülekantud tähenduses ka rikkaliku lihatoiduga jõulud. Alateema Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Jõuluks tapeti siga ... JÕULUD Põltsamaa khk söögid toitlus x Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Liha Teksti nr 7842 Kihelkond Lüganuse Täisviide RKM II 331, 333 (4) < Lüganuse khk – M. Hiiemäe (1978) Koguja M. Hiiemäe Kogumisaasta 1978 Tähtpäevateksti nr 765 Tekst Tuli jõululaupa. Räägiti: „Mis see kuningas sööb ka jõulu aeg? Mis ta muud sööb kui sularasva?“ Kommentaar Sularasv, rasvased jõulud.<br />Rasvased jõulud on ülekantud tähenduses ka rikkaliku lihatoiduga jõulud. Alateema Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Tuli jõululaupa. Räägiti: „Mis see kuningas sööb … JÕULUD Lüganuse khk söögid toitlus x Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Liha Teksti nr 7843 Kihelkond Kolga-Jaani Täisviide RKM II 356, 228/9 (138) < Kolga-Jaani khk – H. Kull (1981) Koguja H. Kull Kogumisaasta 1981 Tähtpäevateksti nr 766 Tekst Rahvas ütles, et kui on vesised suvisted (et vihma sajab), siis tulevad rasvased jõulud (et vili on hästi kasvanud, loomad kosunud ja inimestele on söök lauale panna, jõuluks tapeti ju tavaliselt suur siga). Kommentaar Sularasv, rasvased jõulud.<br />Rasvased jõulud on ülekantud tähenduses ka rikkaliku lihatoiduga jõulud. Alateema Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Rahvas ütles, et kui on vesised suvisted … JÕULUD Kolga-Jaani khk SUVISTED toitlus x Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Liha Teksti nr 7844 Kihelkond Karuse Täisviide KKI 48, 245 (9) < Karuse khk – K. Salve (1968) Koguja K. Salve Kogumisaasta 1968 Tähtpäevateksti nr 767 Tekst Jõulu esimesel pühal oli lambajalgu keedetud. Igaüks sai ühe. Siis oli õlut joodud ja peremehe meel oli heldeks läin ja üteln: „No kui on kulu läin, siis mingu veel.“ Andis sulasele teise lambajala veel. Kommentaar Lambajalad.<br />Naljand naeruvääristab erilist kitsidust. Alateema Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Jõulu esimesel pühal oli lambajalgu keedetud … joogid JÕULUD Karuse khk meelelahutus söögid toitlus x Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Liha Teksti nr 7845 Kihelkond Simuna Täisviide RKM II 331, 454 (16) < Simuna khk – M. Hiiemäe (1978) Koguja M. Hiiemäe Kogumisaasta 1978 Tähtpäevateksti nr 768 Tekst Jõululaupäev keedeti seapea. Pool pead korraga – nii suurt padagi polnud, kus terve sisse panna. Kommentaar Seapea.<br />Põhja-Eestis üldine (vt. levikukaart: <a title="Levikukaart: jõulud (6), toomapäev (3)" href="http://www.folklore.ee/erk/items/show/34170" target="_blank">jõulud (6), toomapäev (3)</a>). Alateema Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Jõululaupäev keedeti seapea … JÕULUD Simuna khk söögid toitlus x Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Liha Teksti nr 7846 Kihelkond Rakvere Täisviide KKI 49, 316 (3) < Rakvere khk – P. Kippar (1969) Koguja P. Kippar Kogumisaasta 1969 Tähtpäevateksti nr 769 Tekst Meie emal oli sie pruuk, et jõululaubä õhta keetis klimbisuppi siapialihaga. Kui siapialiha ei ole jõululauba õhta, siis põlegi nagu jõululauba õhta. Kommentaar Seapea.<br />Põhja-Eestis üldine (vt. levikukaart: <a title="Levikukaart: jõulud (6), toomapäev (3)" href="http://www.folklore.ee/erk/items/show/34170" target="_blank">jõulud (6), toomapäev (3)</a>). Alateema Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Meie emal oli sie pruuk … JÕULUD Rakvere khk söögid toitlus x Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Liha Teksti nr 7847 Kihelkond Rapla Täisviide ERA II 200, 457 (20) < Rapla khk – E. Poom (1938) Koguja E. Poom Kogumisaasta 1938 Tähtpäevateksti nr 770 Tekst Jõulupühiks keedetakse seapea ja naised peavad seakõrva sööma, siis kasvavad hästi suured sead. Kommentaar Seakõrv.<br />Väheseid teateid Põhja-Eestist. Alateema Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Jõulupühiks keedetakse seapea ... JÕULUD karjandus Rapla khk söögid toitlus x Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Liha Teksti nr 7848 Kihelkond Jüri Täisviide H II 58, 41 (4) < Jüri khk – J. Saalverk (1896) Koguja J. Saalverk Kogumisaasta 1896 Tähtpäevateksti nr 771 Tekst Kes (kas peremees ehk sulane) seatapmise ajal seapea karvadest puhtaks ajab, saab jõululauba õhtul, kui seapead süüakse, seakõrva omale. Niisama saab lõhkileikaja viimasest perakasoolest vorsti omale. Kommentaar Seakõrv.<br />Väheseid teateid Põhja-Eestist. Alateema Liha Seos <a title="Kivike" href="http://kivike.kirmus.ee/meta/ERA-10353-37102-13007" target="_blank">http://kivike.kirmus.ee/meta/ERA-10353-37102-13007</a> Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Kes seatapmise ajal seapea karvadest puhtaks ajab … JÕULUD Jüri khk karjandus söögid toitlus x Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Liha Teksti nr 7849 Kihelkond Jüri Täisviide H IV 9, 223 (3) < Jüri khk – J. Saalverk (1901) Koguja J. Saalverk Kogumisaasta 1901 Tähtpäevateksti nr 772 Tekst Künnimehele jõululaupäeva õhtul seanina anda, siis ta suvel künnab heaste. Kommentaar Seanina. Alateema Liha Seos <a title="Kivike" href="http://kivike.kirmus.ee/meta/ERA-12009-43604-10255" target="_blank">http://kivike.kirmus.ee/meta/ERA-12009-43604-10255</a> Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Künnimehele jõululaupäeva õhtul seanina anda ... JÕULUD Jüri khk põllundus söögid toitlus x Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Liha Teksti nr 7850 Kihelkond Reigi Täisviide ERA II 254, 406 (35) < Reigi khk – E. Ennist (1939) Koguja E. Ennist Kogumisaasta 1939 Tähtpäevateksti nr 773 Tekst Jõululauba õhtu keedeti seatepsu. Siis mehed viind ükshaaval kondid laudile. Iga kord, kui kont ülesse viidud, saand viina. See pidi kange joomamees olema, kes kõik kondid suutis ülesse viia. Kommentaar Seajalad; kombed seajalakontidega.<br />Seajalgade keetmisest jõuluks on teateid peale Hiiumaa ja Võrumaa lõunaosa veel Sangaste khk.<br />* seatepsu – seajalgu Alateema Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Jõululauba õhtu keedeti seatepsu … joogid JÕULUD meelelahutus Reigi khk söögid toitlus x Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Liha Teksti nr 7851 Kihelkond Urvaste Täisviide RKM II 371, 460 (17) < Urvaste khk – M. Kõiva (1984) Koguja M. Kõiva Kogumisaasta 1984 Tähtpäevateksti nr 774 Tekst [---] Lapse lasiva liugõ. [---] Vurri tehti ka; jõuluaig tehti kõige rohkemb seda vurri. Vanaisa tegi meile paelu, siis ajasime sinna paela taha ja tõmbasime neid nii kõvasti. Kommentaar Seajalad; kombed seajalakontidega.<br />Seajalgade keetmisest jõuluks on teateid peale Hiiumaa ja Võrumaa lõunaosa veel Sangaste khk. Alateema Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Lapse lasiva liugõ. Vurri tehti ka … JÕULUD meelelahutus toitlus Urvaste khk x Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Liha Teksti nr 7852 Kihelkond Kadrina Täisviide RKM II 229, 327 (1) < Kadrina khk – L. Palu (1967) Koguja L. Palu Kogumisaasta 1967 Tähtpäevateksti nr 775 Tekst [---] Seasaba söödi jõululaupäeval. Kõigile lõigati seasabast tükike. Ema jagas kõigile. Vend oli kõige noorem ja sai sabaotsa. Kommentaar Seasaba.<br />Jõulukombestikus juhuslik. Alateema Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Seasaba söödi jõululaupäeval ... JÕULUD Kadrina khk söögid toitlus x Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Liha Teksti nr 7853 Kihelkond Tartu linn Täisviide E 8° 6, 53 (216) < Tartu l – M. J. Eisen (1929–1931) Koguja M. J. Eisen Kogumisaasta 1929–1931 Tähtpäevateksti nr 776 Tekst Helmes anti jõuluse seatapmise puhul lastele süüa kopsu ja maksa, mitte aga sea südant, muidu läksid lapsed liig „söakaks“. Kommentaar Süda ja siseelundid.<br />Üksikteade. Alateema Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Helmes anti jõuluse seatapmise puhul lastele süüa kopsu ... JÕULUD söögid Tartu linn toitlus x Liha Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7854 Kihelkond Ambla Täisviide H II 46, 729 (17) < Ambla khk – G. Klemmer (1894) Koguja G. Klemmer Kogumisaasta 1894 Tähtpäevateksti nr 777 Tekst Kus vähegi jõukas pere oli, seal ei tohtinud jõulu ajal iialgi vorstid puududa. Sellest kardeti sigadelle äpardust; seasooli pruugiti vorstide tegemiseks. Kommentaar Jõuluvorstid ei tohi puududa – sigadele tuleks äpardust.<br /> Niisugusest põhjendusest rohkem kirjapanekuid pole. Lüganuse khk teade, et viimased jõuluvorstid hoiti küünlapäevaks. Alateema Vorstid Seos <a title="Kivike" href="http://kivike.kirmus.ee/meta/ERA-10350-37048-60201" target="_blank">http://kivike.kirmus.ee/meta/ERA-10350-37048-60201</a> Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Kus vähegi jõukas pere oli … Ambla khk JÕULUD karjandus söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7855 Kihelkond Iisaku Täisviide ERA II 279, 218/9 (18) < Iisaku khk – A. Männik (1940) Koguja A. Männik Kogumisaasta 1940 Tähtpäevateksti nr 778 Tekst Puhastatud soolikaid võis küll vai pool aastat alal hoida. Pandi puupüti sisse ja raputati soola peale ja siis jahedasse kohta. Liiga palju soola ei ole ka hea panna, siis sööb soolikad rabedaks, ei kannata enamb toppida ega keeta vorste. Meie teeme praegugi nii, et kui on teada, et jõulust siga ei õle tappa, siis hoiame soolikaid sügisest vai isegi suvisest tapmisest jõulu jauks. Kommentaar Vorstide valmistamine.<br />Tulle, paja alla puhumise keeld toiduvalmistamisel ei sõltu kalendritähtpäevast. Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Puhastatud soolikaid võis küll vai pool aastat alal hoida … Iisaku khk JÕULUD söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7856 Kihelkond Jüri Täisviide E 33769/70 < Jüri khk – J. Kurgan (1897) Koguja J. Kurgan Kogumisaasta 1897 Tähtpäevateksti nr 779 Tekst [---] Vorstipudru keedetakse kõvem kui muidu tangupudru. Kui sööma tarvis keedetakse, pannakse toobi tangu kohta kolm toopi vett, vorstipudrule pannakse aga kaks toopi vett toobi tangude tarvis. Kui pudru keedetud, pannakse ta suure nõu sisse jahtuma, siis tuuakse lihaastjast sea seljatükid, leigatakse peeneks tükkideks, pannakse sisse, peale selle veel sibulaid, virtsi, natuke pipart, hanisi ja muud. See hüütakse siis vorstiroog; jämedatele aetakse peoga ehk lusikaga rooga sisse, peenikestele läbi trehtle pulgaga. Umbse otsaga vorst hüütakse „lahtrevorst“; see, kes sea lõhki lõiganud, peab selle ära sööma. [---] Pitkast vorstidest tehakse kringlid, et pajasse keema mahuksid. Kui vorstid keevad, paneb perenaene suure nõela kepi otsa ja turgib sellega vorstidele aukusi sisse, et nad lõhki ei lähe. Vorstipaja alla ei tohi puhuda, siis keevad katki. [---] Ennevanaste soendatud vorste ainult kerisel, nüüd enamiste pannidega ahjus. Vorsta peab ikka nii palju olema, et ka nääriks ja kolmekuningapäevaks jäguvad. [---] Kommentaar Vorstide valmistamine.<br />Tulle, paja alla puhumise keeld toiduvalmistamisel ei sõltu kalendritähtpäevast.<br />* hanisi – aniisi? Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Vorstipudru keedetakse kõvem kui muidu tangupudru … JÕULUD Jüri khk KOLMEKUNINGAPÄEV söögid toitlus VANA- JA UUSAASTA x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7857 Kihelkond Kirbla Täisviide EKRK I 73, 684/5 (38) < Kirbla khk – P. Eerme jt. (1973) Koguja P. Eerme jt. Kogumisaasta 1973 Tähtpäevateksti nr 780 Tekst Neljapa tehti õlut, reeda vorsta. Keedeti 6-ämbriline pajatäis vorstiputru, kahe inimesega tehti seda. [---] Kommentaar Vorstide valmistamine.<br />Tulle, paja alla puhumise keeld toiduvalmistamisel ei sõltu kalendritähtpäevast. Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Neljapa tehti õlut, reeda vorsta … joogid JÕULUD Kirbla khk söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7858 Kihelkond Pöide Täisviide RKM II 55, 160 (11) < Pöide khk – S. Lätt (1956) Koguja S. Lätt Kogumisaasta 1956 Tähtpäevateksti nr 781 Tekst Makid – valged tangud ja rasv. Nee keedeti suure pada sees valmis, pandi rüpp või sari täis. Rüpp [või sari], kus vilja tuulati. Sääl jahtusid. Vakk tangu tehti ära. Lamba- ja vorstisooltest tehti. Kui jahtund, pandi kindla riista sisse, sai jõuluks ja näärideks. Kommentaar Vorstide valmistamine.<br />Tulle, paja alla puhumise keeld toiduvalmistamisel ei sõltu kalendritähtpäevast.<br />* makid – vorstid; rüpp – heinakorv; sari – tuulamissari; vakk – puust säilitusnõu, ka külimit, mahumõõduna on Eestimaa vakk kolm külimittu ehk 42 1/3 liitrit Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Makid – valged tangud ja rasv … JÕULUD Pöide khk söögid toitlus VANA- JA UUSAASTA x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7859 Kihelkond Karja Täisviide ERA II 255, 333/4 (12) < Karja khk – M. Männik (1939) Koguja M. Männik Kogumisaasta 1939 Tähtpäevateksti nr 782 Tekst Makid (vorstid) tehti paar päeva enne jõulu valmis, kõige maitsevamaks peeti hanekaela makid. Hane kaelalt oli nahk maha tõmmatud, käsikivil tehtud tangu täis topitud ja mõlemad otsad puust makinakiga kinni pandud. Köetud ahjus katlas (pajas) anti neile viimane küpsetis. Kommentaar Vorstide valmistamine.<br />Tulle, paja alla puhumise keeld toiduvalmistamisel ei sõltu kalendritähtpäevast.<br />* makinakiga – vorstitikuga Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Makid tehti paar päeva enne jõulu valmis … JÕULUD Karja khk söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7860 Kihelkond Vigala Täisviide H III 18, 676 (3) < Vigala khk – T. Pulst (1895) Koguja T. Pulst Kogumisaasta 1895 Tähtpäevateksti nr 783 Tekst Jõuluvorsti keetmise aeg pannakse tulesüsa vorstide sekka patta, et vorstid pajas ära ei laguneks. Kommentaar Vorstide valmistamine.<br />Tulle, paja alla puhumise keeld toiduvalmistamisel ei sõltu kalendritähtpäevast. Alateema Vorstid Seos <a title="Kivike" href="http://kivike.kirmus.ee/meta/ERA-10355-60367-39102" target="_blank">http://kivike.kirmus.ee/meta/ERA-10355-60367-39102</a> Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Jõuluvorsti keetmise aeg pannakse tulesüsa vorstide sekka … JÕULUD söögid toitlus Vigala khk x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7861 Kihelkond Otepää Täisviide RKM II 361, 243 (2) < Otepää khk – M. Raju (1982) Koguja M. Raju Kogumisaasta 1982 Tähtpäevateksti nr 784 Tekst Jõulud verivorstita polnudki nagu jõulud: rõngas rasvas praetud verivorsti püüti lauale anda isegi kõige vaesemates saunataredes ja popsiperedes. [---] Kommentaar Verivorstid.<br />Üldine Lõuna-Eestis; Põhja-Eestis levinud eriti 20. saj. II poolel. Veretoitudest (käkkidest, vorstidest) vt. <strong>Moora I</strong>, lk. 184–191. Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Jõulud verivorstita polnudki nagu jõulud … JÕULUD Otepää khk söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7862 Kihelkond Muhu Täisviide RKM II I, 307 (10a) < Muhu khk – S. Lätt (1949) Koguja S. Lätt Kogumisaasta 1949 Tähtpäevateksti nr 785 Tekst [---] Muhulased pole vere järgi jänus oln. Tehti tanguvorsti, sibulas pandi sisse. [---] Kommentaar Verivorstid.<br />Üldine Lõuna-Eestis; Põhja-Eestis levinud eriti 20. saj. II poolel. Veretoitudest (käkkidest, vorstidest) vt. <strong>Moora I</strong>, lk. 184–191. Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Muhulased pole vere järgi jänus oln ... JÕULUD Muhu khk söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7863 Kihelkond Kose Täisviide RKM II 194, 157 (1) < Kose khk – E. Tampere (1965) Koguja E. Tampere Kogumisaasta 1965 Tähtpäevateksti nr 786 Tekst [---] Tanguvorstid olid valged, noorespõlves ma ei teandki, et verega tehti, tangud keedeti pudruks lihaga seltsis. Pandi virtsi, köömned sisse, tehti vorsti. Keedeti ära. Kui sööma hakati, pandi keriksele küpsema või küpsetati pannil. [---] Kommentaar Verivorstid.<br />Üldine Lõuna-Eestis; Põhja-Eestis levinud eriti 20. saj. II poolel. Veretoitudest (käkkidest, vorstidest) vt. <strong>Moora I</strong>, lk. 184–191. Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Tanguvorstid olid valged … JÕULUD Kose khk söögid toitlus x Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Tekstid ERAst Subject The topic of the resource Rahvakalender Description An account of the resource Tekstid väljaandest ERk Source A related resource from which the described resource is derived Eesti Rahvaluule Arhiiv Publisher An entity responsible for making the resource available Eesti Kirjandusmuuseum Kalendriteade Kalendriteadete kohta (lisaks Dublin Core põhiandmetele) käiv metaandmete kogum Tähtpäev Jõulud Teema TOITLUS Tähtpäeva alateema Vorstid Teksti nr 7864 Kihelkond Otepää Täisviide RKM II 363, 601 (2) < Otepää khk – T. Tammo (1982) Koguja T. Tammo Kogumisaasta 1982 Tähtpäevateksti nr 787 Tekst [---] Maksavorsti tehti. Maksavorstile panti kops, süda ja maks ja liha kah. [---] Kommentaar Maksavorst.<br />Traditsioonilise jõulutoiduna väheoluline. Alateema Vorstid Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Source A related resource from which the described resource is derived „Eesti rahvakalender“ Title A name given to the resource Maksavorsti tehti. Maksavorstile panti kops … JÕULUD Otepää khk söögid toitlus x Vorstid